Ботанический сад Соловков
Описание Ботанического сада Соловков. ФотографииВалунный погреб (1894-1899)Дача архимандрита (1859-1862)Деревянная часовня (кон. XIX в.)Жилой деревянный дом (1924)Каменная лестница (нач. ХХ в.)Крест поклонный (нач. ХХ в.)Новая сторожка (2005)Памятный камень (1854)Святой колодец (1824)Часовня Александра Невского (перестр., 1854)
Природа Соловков
Природа СоловковЭкологические проблемыОхота на СоловкахБраконьерство на СоловкахСоловецкий лес. РастенияГрибы на Соловках
Дикие животные: Белуха | Гренландский тюлень | Заяц | Лисица | Медведь | Морской заяц | Ондатра | Северный олень | Канадские крысы и лагерные крысы | Другие животные...
Домашние животные: Собака | Корова | Лошадь | Кошка | Животноводство на Соловках | Разведение пушного зверя
Птицы и орнитология: Соловецкая чайка | Скопа | Орлан-белохвост | Арктическая сова | другие птицы...

Торф и торфяные болотаДельфинарий • Рыбоохрана • Лесхоз • Насекомые • Охотоведение и охота •

Водоросли:Анфельция у Соловецких береговЛаминария - морская капустаФукоиды
Рыба акватории Соловков
Морская рыба
Озерная рыба рыба

Павел Флоренский о Соловецкой сельди: Соловецкая сельдь - самая знаменитая рыба России.

"Анфельция – красная водоросль, похожая на комок жесткого войлока или мха – редкая гостья в Унежме. Она идет на добычу желатинообразного вещества агар-агар, использующееся в кондитерском деле, медицине, микробиологии и косметологии." (Федосеева Елена. Унежма. Сборник краеведческих материалов и личных воспоминаний об одной из заброшенных деревень на берегу Белого моря. По мат. сайта "Страна-Наоборот", www.strana-naoborot.com. Унежма-Сидней. 2009.)

Анфельция у Соловецких берегов

Водорослевый комбинат набирает желающих поработать летом на Соловках

"50 вакансий заявил ОАО «Архангельский опытный водорослевый комбинат». Скоро начинается сезон заготовки водорослей на Соловках. В первую очередь специалисты центра занятости Архангельска предложили эту работу жителям отдаленных территорий Приморского района.

«Наша основная задача укомплектовать бригады заготовщиков. Работа сложная. В бассейне Белого моря водоросли добываются ручным способом с глубины 5–6 метров, а не просто собираются штормовые выбросы. Но всему можно научиться, главное, было бы желание», — сказала инженер по кадрам комбината Вера Власова. Обычно на заготовке водорослей работают местные жители, но привлекают и приезжих. Ведь сезон короткий, а комбинату необходимо запастись сырьем на целый год. Продолжается заготовка с июня по сентябрь, а при хорошей погоде — до середины октября. Заработная плата у заготовщиков сдельная и зависит от количества собранных водорослей.

Стоит отметить, что водорослевый комбинат — современное и единственное в России предприятие, специализирующееся на глубокой переработке морских водорослей. Сегодня на комбинате освоены и внедрены уникальные технологии, позволяющие выпускать медицинскую, пищевую и косметическую продукцию мирового уровня." (Автор не известен. Водорослевый комбинат набирает желающих поработать летом на Соловках. Новости. Информационно-публицистический портал "Двинская Земля", www.dvinaland.com. Архангельск. 15.04.2011)

Оригинал

Анфельция складчатая - Abnfeltia plicata (Huds.) Fries многолетняя водоросль представляет собой прутовидные кустики высотой до 25 см, сильно разветвленные, жесткохрящевые, имеющие светло-желтую, темно-красную или фиолетовую окраску. Растет на твердых грунтах на глубине до 5, реже - до 15 м. Образует массовые заросли среди других водорослей. В Белом море различают прикрепленную и пластообразующую (пучки или шаровидные скопления анфельции диаметром 5-15 см) формы. Растет медленно, прикрепляется к камням или свободно лежит на илисто-песчаных грунтах.

Ahnfeltia plicata

Химический состав(%): вода 67,0-87,0, белок 14,2-17,5, липиды 0,2, зола 9,8-10,0, полисахариды 72,3 (в том числе целлюлоза 11,9-12,0, углеводы после гидролиза 29,6-30,0), агар и агароподобные вещества 20,2-28,0, йод 0,09.

Промышленное использование анфельции - получение агара (заменитель желатина) и других загустителей и студнеобразователей. Агар используют в медицине и пищевой промышленности при изготовлении желе, джемов, конфет, суфле и т.п.


Плантация анфельции Ксении Гемп

Ксения Петровна Гемп, ур. Минейко (1894-1998) – легенда города Архангельск Ксения Гемп в 1925 году становится альгологом - специалистом по водорослям. Работает в Северном институте промышленных изысканий. Её муж работает старшим научным сотрудником Архангельского Водорослевого НИИ (1932–1937), начальником планового отдела Агарового завода (1937–1946). Водорослевым делом Ксения Гемп руководила до пенсии (1974). В 1930 к ней был направлен П.П. Ширшов для подготовки экспедиции на Новую Землю для изучения пресноводных водорослей. В годы Большого террора арестовали директора водорослевой лаборатории (1937). Тогда же по доносам на Гемпов дважды увольняли с работы её мужа. В годы войны в водорослевой лаборатории было всего три работника во главе с Ксенийе Гемп, которые работали без денег. В 1943 Ксения Гемп была командирована в блокадный Ленинград для организации завода по выработке пищевых продуктов из водорослей. Награждена медалью за оборону Ленинграда (1944). Возглавила Центральную водорослевую лабораторию, позднее переименованную в Лабораторию морских водорослей Сев. отделения Полярного НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии имени Н. М. Книповича (1943-1974. Командирована в Китай для консультирования по вопросам искусственного разведения водорослей (1959). Почетный доктор АН КНР. Награждена орденом Трудового Красного знамени (1963). В 1960-х гг. Гемп занималась культивированием водорослей в Белом море. Ею была создана плантация анфельции (1967), располагавшаяся на Болольшом Соловецком острове. Ксения Гемп была самым известным альгологом в СССР. Опубликовала более 70 научных статей.
Solovki weather forecast Follow us on Facebook Solovki Passional